شامل تاريخچه و اقتصاد بلدرچين
ز اوایل قرن بیستم نگهداری و پرورش بلدرچین توسط دامپروران از اهمیت خاصی برخوردار شد.
در مرحله نخست، هدف از نگهداری بلدرچین تولید تخم بود ولی بعدها به عنوان یک منبع تولید گوشت نیز مطرح گردید.
نژادهاي بلدرچين،خصوصيات بلدرچين،پرورش و نيازهاي بلدرچين،وسايل مورد نياز براي جوجه کشي ،طرح هاي ساختماني براي بلدر چين هاي تجاري،توليد مثل بلدر چين ،انتخاب بلدرچين مادر ،تغذيه بلدرچين و جيره هاي غذايي،بهداشت و بيماري هاي بلدرچين در يک فيلم آموزشي به همراه جزوه آموزشي موجود مي باشد.
در كشورهاي مختلف جهان سالهاست كه پرورش بلدر چين به صورت يكي از شاخه هاي صنعت پرورش طيور تجلي پيدا كرده و فارم هاي بزرگي در بسياري از كشورها براي اين منظور بوجود آمده است .
در كشور ما ايران نيز از ديرباز پرورش بلدرچين شروع شده و سالهاست كه به امر توليد گوشت وتخم بلدرچين پرداخته اند و در بعضي از فروشگاه هاي مواد پروتئيني مي توان گوشت و تخم بلدرچين را كه براي فروش در بسته بندي هاي مناسب عرضه شده است مشاهده نمود.
