زعفران سحرخیز مجموعه ای است خانوادگی که از سال 1311 با اعتقاد بر ارائه محصولی با کیفیت و اصل احترام به مشتری پایه گذاری گردیده است. در آن هنگام که گذشتگان ما با تهیه زعفران مرغوب و ارائه آن به مشتری بنیان این پیشه را نهادند، تنها ابزار تشخیص مرغوبیت زعفران محک تجربه و معتبرترین مهر کیفیت کالا، موی سپید فروشنده بود. اکنون با توجه به شرایط حاکم بر بازار دیگر نمی توان محصول را از زارع گرفته و به مشتری تحویل داد. چرا که رطوبت، میزان گرده و دیگر ناخالصی های طبیعی از یک سو، و افزودنیهای مصنوعی از قبیل رنگهای افزودنی غیر مجاز از سوی دیگر، سلامت و کیفیت این محصول را تهدید می کند. ما برای حفظ اعتماد مشتری که با ارزشترین سرمایه ای است که طی هفتاد سال فعالیت در تهیه و فروش زعفران بدست آورده ایم، خود را ملزم به انجام اقدامات کنترلی و نظارتی دقیقی می دانیم که فرآیند پیچیده ای را از مزرعه تا مصرف در بر می گیرد. زعفران سحرخیز به عنوان واحدی که همیشه توجه به اصل اساسی کیفیت را سرلوحه فعالیت خود قرار داده است، در پاسخ به استقبال و اعتماد روزافزون مشتریان و در راستای پیاده سازی اهداف کیفی خود، اقدام به تاسیس لابراتوارمجهزی نموده است و موفق به اخذ استاندارد ملی با شماره 259-1 از موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران و اسقرار و اخذ گواهینامه های بین المللی HACCP and ISO 9001 2000 از SGS نموده است. این واحد در راستای برآوردن نیاز عمومی به محصولی با کیفیت و مطابق با استانداردهای معتبر ملی و بین المللی، کلیه محصولات خود را پس از تایید واحد کنترل کیفیت، در محیطی کاملا بهداشتی و با استفاده از فناوری پیشرفته و بهره گیری از کارشناسان، متخصصین و کارکنان متعهد، تولید و بسته بندی می نماید. در این سیستم به جهت ردیابی بهتر، به هر زعفران در بدو ورود شناسنامه و کدی تعلق می گیرد که در نهایت بر روی محصول نهایی درج می شود و بدینسان کلیه زعفران مصرفی در هر مرحله از تولید، قابل ردیابی و کنترل می باشد. برای هر کد پس از نمونه برداری، آزمونهایی از قبیل رنگ افزودنی و آزمونهای میکروبی، درصد رطوبت، قدرت رنگی ، میزان تلخی و سافرانوال ( شاخص عطر زعفران ) و غیره صورت می گیرد. نتایج کلیه آزمونها در بازه های سه ماه توسط واحد کنترل کیفیت مورد تحلیل قرار می گیرد، نتایج این تحلیل در انتخاب تامین کنندگان بهتر زعفران و ارتقاء سطح کیفی محصول و نهایتا تامین رضایت مشتریان نقش موثر دارد. ما با استقرار و پیاده سازی استاندارد بین المللی HACCP تمام تلاش خود را در جهت کنترل کلیه نقاط بحرانی کیفیت، با ایجاد محیطی مطمئن و در نظر گرفتن کلیه مسائل کنترلی و بهداشتی بکار بسته ایم. تمامی کارکنان این مجموعه می کوشند تا به بهترین شیوه زمینه ارتقای کیفیت را فراهم نموده و رضایت خاطر شما را به نحو مطلوب کسب نمایند. خط مشی کیفی زعفران سحرخیز که از دیر باز شمار مدیران و بنیانگذاران این مجموعه بوده است کیفیت بهتر، افزایش رضایت مشتریان می باشد. فروشگاههای اختصاصی ما در مشهد سالهاست که پاسخگوی مشتریان بسیاری از گوشه گوشه ایران بزرگ است. حضور و استقبال مشتریان این مهم را به عنوان نسل سوم زعفران سحرخیز ثابت کرده است که کیفیت بهتر براستی نتیجه ای جز رضایت و وفاداری مشتری نخواهد داشت. ما به خود می بالیم که پس از هفتاد سال فروش زعفران با کیفیت و احترام به مشتری و جایگاه و شان والای او، ناممان تداعی کننده زعفران درجه یک ایرانی در ذهن مشتری است. ما با تکیه بر تجربه هفتاد ساله خود و به مدد بکارگیری تکنولوژی و همکاری مشاوران کارآزموده ابزار جهانی شدن را کسب نموده و با ارائه محصولی با کیفیت بسیار عالی حضور خود را در میان بهترینهای دنیا اعلام کرده ایم. دفتر مرکزي : مشهد، خيابان احمد آباد، نبش کوچه نشاط شماره 139، صندوق پستي : 815 -91735 تلفن : 8431542 ، 8440099 (0511) فاکس : 8416960 (0511) فروشگاههاي زعفران سحرخيز : مشهد، ابتداي خيابان خسروي (چهارطبقه سابق) تلفن : 2224050 (0511) فاکس : 8416960 (0511) مشهد، خيابان احمد آباد، نبش کوچه نشاط تلفن : 8431542 (0511) فاکس : 8416960 (0511